无论是新手月嫂仍是（shì）老月嫂，制造月子餐都是一个特（tè）别重要的技能，所以，许多姐妹们问（wèn）咱们除了能够供给一些食谱外，能（néng）不（bú）能再总结一下（xià）做（zuò）月子（zǐ）餐的（de）一些技巧和诀窍。

假如产妇（fù）刚出产完就很多（duō）喝催奶汤，简单使产妇很多排泄奶水（shuǐ），而此（cǐ）刻乳腺管还没（méi）有疏通（tōng），刚刚（gāng）出世的（de）婴儿胃容量又小，吸吮力也较差，吃（chī）得（dé）也（yě）少，过多的奶水会淤滞于乳腺导管中，导致乳房产生胀痛。

浓汤中脂肪含量非常（cháng）高，有人认为这样的汤（tāng）养分丰富，最有滋（zī）养效果。殊不知，产妇（fù）食用过多高（gāo）脂肪，会使奶（nǎi）水中的脂肪含量添加，会不利（lì）于母乳宝宝吸收养分，还简单（dān）导致宝宝腹泻。一起，产妇吸取（qǔ）过（guò）多（duō）的（de）高脂（zhī）肪（fáng）简单引起身（shēn）体发胖，使身段（duàn）难以尽快（kuài）康复。

正确做法:

临产1周后逐步添加喝汤的量，且多喝一（yī）些富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌（xīn）等养（yǎng）分素的清汤，如瘦肉汤、蔬菜汤、蛋花汤（tāng）、鲜鱼（yú）汤等。

另外要（yào）注意（yì）不能（néng）只（zhī）喝汤不吃肉，汤和（hé）肉要一同吃这样才能真实吸取到（dào）养分。

（海鲜产妇能吃，需做熟，若宝（bǎo）宝有湿疹就别吃了）

02忌（jì）喝红糖水太多、太久

红糖（táng）具有益气养（yǎng）血、健（jiàn）脾（pí）暖胃、驱（qū）散风寒、活血（xuè）化淤的成效，有（yǒu）助于产妇补血，促进恶露排出，有利于子宫复（fù）位，但不能因而（ér）喝红（hóng）糖太（tài）多、太久（jiǔ）。

红糖性温（wēn），假如产妇喝过多红糖，尤其（qí）是在（zài）夏天，会（huì）导致出（chū）汗过（guò）多，使身体（tǐ）愈加衰（shuāi）弱，甚至引（yǐn）起中暑。并且（qiě）红糖（táng）水（shuǐ）喝（hē）得过多会添加恶（è）露中的血量，形成产妇继续失（shī）血，反而引起贫血。过多饮（yǐn）用红糖水，还会损坏（huài）产妇的牙（yá）齿。

正（zhèng）确做法

产妇（fù）喝红（hóng）糖水的时（shí）间（jiān），以（yǐ）7~10天（tiān）为宜（yí）。剖腹产（chǎn）后，前3天（tiān）最好不喝红（hóng）糖水（shuǐ）。

03忌剖腹产术后吃（chī）胀（zhàng）气（qì）食物

剖腹产后很简单产生腹胀，假如术后再食用（yòng）胀气食（shí）物会愈（yù）加（jiā）重腹胀（zhàng），也（yě）不利（lì）于伤口愈合（hé）。

豆（dòu）类简单（dān）引起胀气，甘蓝菜、绿花椰菜（西蓝花）、洋葱、白花椰菜（菜花）、全麦（mài）面粉（fěn）、白萝卜（bo）、香蕉等也简单产生胀气。剖腹产后3天尽量不吃这些（xiē）食物（wù），后期再（zài）慢慢添加（jiā）进食谱。

04忌热量（liàng）、糖分过高的食（shí）物

尽量不要用油腻或（huò）甜的食物，如油（yóu）炸（zhà）薯片、糖及（jí）蛋糕来代（dài）替合理的饮食。由于这（zhè）些（xiē）食（shí）物（wù）通常含的热量（liàng）较高，但缺乏（fá）养（yǎng）分，只能（néng）供给时（shí）间短的能量（liàng），对（duì）奶水质量（liàng）有很大影响。并（bìng）且油炸食物（wù）难以消化，宝妈刚（gāng）刚生完宝宝（bǎo）消化力较弱，吃了对康（kāng）复健康不利。

少吃（chī）含糖量高的食物，简单让小宝宝拉泡沫便便。

05忌补养过量

现在经济（jì）条件好了，为了弥补养（yǎng）分和让（ràng）奶汁排泄充（chōng）足，孕产家（jiā）庭都特别注重产（chǎn）妇的补养，常是天天不离鸡，餐餐有鱼（yú）肉。尤（yóu）其是有些家庭为了让宝妈下（xià）奶多，只让吃鸡肉、鸡汤（tāng）、猪蹄汤（tāng）……蔬菜量（liàng）很少（shǎo），是不（bú）对（duì）的。

其实这样不只糟蹋钱财，还可因补养过量（liàng）引起肥胖，肥（féi）胖会使体内糖（táng）和脂肪代谢（xiè）失（shī）调（diào）而（ér）引起各（gè）种疾病，也会形成母乳宝（bǎo）宝脂肪泻（xiè），若是长时间如（rú）此（cǐ），就会形成（chéng）养（yǎng）分（fèn）不良。

正（zhèng）确（què）做法：

在（zài）确（què）保谷物、蔬菜（cài）生果、鱼（yú）肉（ròu）蛋、奶（nǎi）制品、油盐等均衡摄入的（de）基础上（shàng），能（néng）够（gòu）适量多（duō）弥（mí）补优质蛋白，但不行只吃鱼肉不吃蔬（shū）菜生（shēng）果。

（红烧肉（ròu）等（děng）油腻食（shí）物（wù）能够吃，但少吃，肉（ròu）中能够加（jiā）一些鸡蛋（dàn）、土豆、萝卜等，解腻）

06忌吃硬、咸、生（shēng）冷、辛（xīn）辣食物

产（chǎn）妇在产后身（shēn）体衰（shuāi）弱，活动（dòng）量较小，吃硬食（shí）简单形成（chéng）消化不良。

咸食中含盐较多，简单引起（qǐ）产妇体内水（shuǐ）钠潴留，形成（chéng）浮肿。

生冷食物，如冰淇淋、冰镇饮料和凉（liáng）拌菜等，会损（sǔn）害（hài）脾胃（wèi），影响产妇的消化功（gōng）能。

胡椒（jiāo）、茴（huí）香、八角等刺激性食物（wù），不利于（yú）产妇的身体（tǐ）康复和母乳宝宝的身体（tǐ）健康。

注意（yì）：

新鲜的（de）生果不（bú）在（zài）忌（jì）讳之内（nèi），产妇需求生果中的矿物质、维生素、膳食（shí）纤（xiān）维等，能够（gòu）做煲（bāo）生果给产妇吃。但注意（yì）香（xiāng）蕉、西瓜、梨、奇异（yì）果、火龙果等凉性生果放到常温下，或用（yòng）热水温一下再吃。

莲藕、白萝卜、芹菜、莴苣、丝瓜、黄瓜、冬瓜等性凉的蔬菜也不在忌讳之内，烹（pēng）饪熟了也不会（huì）影响产妇的健康，能够参加少数（shù）姜同炒。但（dàn）姜有股怪味，小编（biān）就不喜欢（huān）吃，月嫂必定问清（qīng）产妇的口（kǒu）味喜爱。

（草莓（méi）能（néng）吃（chī），冰激凌（líng）就算了）

07哺（bǔ）乳宝妈忌食麦芽（yá）等回（huí）奶食物

麦芽（yá）、麦乳精（jīng）、大麦茶有回奶的作（zuò）用，哺乳（rǔ）的产妇应忌食。小编当时断奶的时（shí）分买的回奶茶（chá）就是大麦茶，所（suǒ）以必定注意。洋（yáng）葱（cōng）、韭菜、山楂有些宝妈吃（chī）后会回奶，但小编就（jiù）很爱（ài）吃，彻底没回奶，所以月嫂能（néng）够恰当添加，但需仔细调查宝妈（mā）奶量，若有显着下降，就（jiù）别给宝妈吃了。

08少食味精、巧克力

巧克力中（zhōng）含有可可（kě）碱，它（tā）能通过哺乳被重（chóng）生宝宝的身体吸收并积蓄（xù）。可可碱会损（sǔn）害重生儿的神经系统和（hé）心脏，并使（shǐ）肌肉松懈，排尿量添（tiān）加（jiā），导致重生儿消（xiāo）化不良，睡（shuì）觉不稳，经常爱哭（kū）闹。

味精中（zhōng）的谷氨酸钠也会通（tōng）过乳汁进（jìn）入婴儿（ér）体内（nèi）。谷氨酸钠能与宝宝血液中的锌（xīn）产生特异性的结（jié）合，谷氨（ān）酸钠与人体锌结合生成不被（bèi）人体吸收的谷（gǔ）氨酸锌（xīn），然（rán）后导致宝宝（bǎo）缺锌，这样（yàng）宝宝不只易呈现味觉差、厌（yàn）食，并且还可形成智力减退、生（shēng）长发（fā）育缓慢等不良后果。

正确做（zuò）法：

哺（bǔ）乳期间尽量不吃（chī）味精和巧克力。

09忌饮（yǐn）用茶水、咖啡

茶水中含有（yǒu）鞣酸，与食（shí）物中的（de）铁结合后会（huì）影响肠道对铁的吸收，引（yǐn）起产妇（fù）贫血。

茶叶和（hé）咖啡中的咖啡因（yīn）会刺激大脑兴奋（fèn），影响妈妈睡觉。

咖啡因还能够通过乳（rǔ）汁（zhī）进入重生（shēng）宝宝体内（nèi），使重生宝（bǎo）宝产生肠痉挛，呈（chéng）现无由啼哭的现（xiàn）象。

正确做法（fǎ）：

月子里最好的饮料是汤水、牛奶（nǎi）和白开（kāi）水。

010忌烟、酒

假（jiǎ）如哺乳妈妈吸烟（yān），尼古丁会很快呈现（xiàn）在乳（rǔ）汁当中被宝宝吸（xī）收（shōu）。研究显现，尼古（gǔ）丁对宝宝的呼吸道有不良影响，还会（huì）影响大脑（nǎo）发育。因而，哺乳妈妈要戒（jiè）烟，并防止吸入二手烟。

酒精会按（àn）捺乳汁排泄，也会（huì）影响子宫收缩，故（gù）应制止。

注意：

月子里（lǐ）产妇（fù）最好不（bú）要食用（yòng）月子米酒，宝宝吃了含酒精的（de）奶（nǎi），会导致（zhì）大脑、神经损（sǔn）害，宝宝要不睡个不断，要不（bú）精神紧张睡不（bú）好。

以上这些（xiē）饮食忌讳，月嫂（sǎo）教师们必定（dìng）要（yào）谨记。

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